新益為精益生產(chǎn)咨詢公司概述：精益生產(chǎn)（Lean Production），簡(jiǎn)稱“精益”，是通過(guò)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)、人員組織、運(yùn)行方式和市場(chǎng)供求等方面的變革，使生產(chǎn)過(guò)程中一切無(wú)用、多余的東西被精簡(jiǎn)，最終達(dá)到包括市場(chǎng)供銷在內(nèi)的生產(chǎn)的各方面最好結(jié)果的一種生產(chǎn)管理方式。

精益生產(chǎn)消除浪費(fèi)

精益生產(chǎn)是消除浪費(fèi)的哲學(xué)。它崇尚“每天一百個(gè)小進(jìn)步”，而不是“每年一個(gè)大勝仗”。精益生產(chǎn)在最細(xì)微處、在全局層面上，都力求卓越。此外，它還是一個(gè)系統(tǒng)化的概念，一個(gè)由顧客決定評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)的理念。精益生產(chǎn)理論有助于消除以下幾類浪費(fèi)：過(guò)度生產(chǎn)、冗余庫(kù)存、無(wú)序運(yùn)輸以及不合格產(chǎn)品。這些浪費(fèi)現(xiàn)象的共同特征是：在增加成本的同時(shí)，使企業(yè)的收益率下降。今天我們來(lái)講講過(guò)度生產(chǎn)浪費(fèi)的消除。

過(guò)度生產(chǎn)指的是產(chǎn)出量多于需求量。你或許會(huì)問(wèn)：“為什么人們會(huì)生產(chǎn)超過(guò)需求的產(chǎn)品？”顯然，這不是什么劃算的買賣嘛。那么，不妨換一個(gè)更好的問(wèn)題來(lái)問(wèn)：“廠家應(yīng)如何確定需要的產(chǎn)量，顧客真正的需求到底該如何判定？”回答這個(gè)問(wèn)題其實(shí)并不容易，你得有明確的定義并合理設(shè)定好工作時(shí)間。因此，廠家不妨把這個(gè)問(wèn)題牢牢記在腦子里。

假設(shè)你擁有一家餐館，特色菜是炸牡蠣三明治。餐館的生意非常好，于是你決定每天爭(zhēng)取賣掉1200份牡蠣三明治。餐館每星期周一至周六營(yíng)業(yè)，周日休息。周一早晨開(kāi)門營(yíng)業(yè)，三位顧客進(jìn)來(lái)，一人點(diǎn)了份牡蠣三明治。注意：到目前為止，一切都很正常。餐館的需求量是三份三明治。你很快就炸好了三明治，交到顧客手中，給對(duì)方賬單，對(duì)方則照單付錢。看看，這樣的現(xiàn)金流還是挺不錯(cuò)的嘛！

由于原料是易腐爛的牡蠣與面包，因此你每天都要供應(yīng)商送來(lái)新鮮的面包，并在倉(cāng)庫(kù)中準(zhǔn)備足夠的牡蠣一稍多于預(yù)測(cè)的量，足夠完成日均1400份三明治。有時(shí)候，實(shí)際的需求會(huì)少于生產(chǎn)的數(shù)量。如果沒(méi)有出現(xiàn)這種情況，你就可以放心地進(jìn)入第二天的工作，不必?fù)?dān)心倉(cāng)庫(kù)里的原料會(huì)腐爛。可以說(shuō)，你是根據(jù)預(yù)測(cè)來(lái)確定需要的原料量。不管訂貨情況如何，都能應(yīng)對(duì)自如。

你的產(chǎn)品是三明治。你根據(jù)顧客的需求制造三明治（將原料變成產(chǎn)品）。你非常希望每天能夠生產(chǎn)1,200個(gè)三明治。然而，當(dāng)沒(méi)有需求時(shí)（店里沒(méi)有顧客），你的廚師與三個(gè)女招待就會(huì)停下來(lái)，不會(huì)去做那沒(méi)頭沒(méi)腦的1200個(gè)三明治。相反，他們會(huì)做一些精益生產(chǎn)提出的不增值的事，如打掃衛(wèi)生、整理調(diào)味品、討論如何改進(jìn)菜單設(shè)置、如何讓顧客滿意等。你瞧，這里就沒(méi)有過(guò)度生產(chǎn)的問(wèn)題。可是，你或許會(huì)聽(tīng)到一些異議：“這不公平，餐館與制造企業(yè)的運(yùn)作根本就不是一回事嘛。”

好吧，那就讓我們以精益生產(chǎn)的角度看看，二者之間到底存在著哪些區(qū)別：

餐館的工作方式是：

1、確定并設(shè)計(jì)自已想要經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品（牡蠣三明治）。

2、購(gòu)買或租借一個(gè)場(chǎng)所。

3、購(gòu)買或租借工具與設(shè)備（冰箱、冷庫(kù)、烤爐、餐桌等）。

4、雇傭并培訓(xùn)員工。

5、購(gòu)買原材料（牡蠣、面包等）。

6、制造產(chǎn)品并賣給顧客。

7、向顧客開(kāi)出發(fā)票。

8、兌現(xiàn)賬單。

9、支付自己的費(fèi)用（員工、材料、固定成本等）。

制造企業(yè)的工作方式是：

1、確定并設(shè)計(jì)自已想要經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品。

2、購(gòu)買或租借一個(gè)場(chǎng)所。

3、購(gòu)買或租借工具與設(shè)備。

4、雇傭并培訓(xùn)員工。

5、購(gòu)買原材料。

6、制造產(chǎn)品并賣給顧客。

7、向顧客開(kāi)出發(fā)票。

8、兌現(xiàn)賬單。

9、支付自己的費(fèi)用（員工、材料、固定成本等）。

看到什么區(qū)別了嗎？我想這已經(jīng)夠說(shuō)明問(wèn)題了。

精益生產(chǎn)消除過(guò)度生產(chǎn)的方法如下：

1、平時(shí)作生產(chǎn)保全

只需將生產(chǎn)那些“可能用到的產(chǎn)品”的工作時(shí)間，用來(lái)管理現(xiàn)場(chǎng)、保養(yǎng)設(shè)備、整理模具、改進(jìn)換型時(shí)間，生產(chǎn)過(guò)程中的故障相應(yīng)就會(huì)減少。如果生產(chǎn)一直順暢，用來(lái)保護(hù)的多余的產(chǎn)量也可取消。

2、根除過(guò)量生產(chǎn)的觀念

讓大家認(rèn)識(shí)到過(guò)量生產(chǎn)的危害，我常建議有些客戶將倉(cāng)庫(kù)里的陳年舊貨，在年底春節(jié)放假時(shí)，相關(guān)責(zé)任人每人作為年終獎(jiǎng)帶幾件回家。

3、縮短生產(chǎn)周期

如果生產(chǎn)周期為一月，那我們至少要備一個(gè)月的庫(kù)存；如果將生產(chǎn)周期縮短為半月，庫(kù)存就可減半；如果生產(chǎn)周期為一周，那我們的庫(kù)存理論上只需原來(lái)的四分之一，這將騰出大量的庫(kù)房、人員和工作量；車間因?yàn)楫a(chǎn)量不需那么多，相應(yīng)的場(chǎng)地、機(jī)器、人員亦可節(jié)省。